CHARLEBOIS: Umgang mit unserer Plastiksucht

„Ottawa hat gerade Kanadas ehrgeizige Initiative zur Bekämpfung der Plastikverschmutzung im Lebensmitteleinzelhandel vorgestellt, die als Pollution Prevention Planning Notice (P2) bekannt ist. Daher müssen wir den Bedarf an Brancheninnovationen, die Erwartungen der Verbraucher und das empfindliche Gleichgewicht zwischen Umwelt und Umweltschutz untersuchen Verantwortung und Lebensmittelsicherheit.“

Die kanadische Regierung hat eine prospektive Initiative gestartet, die darauf abzielt, das Problem der Verschmutzung durch Kunststoffverpackungen im Lebensmitteleinzelhandel anzugehen. Dieser als „Pollution Prevention Planning Notice (P2 Notice)“ bekannte Plan zielt speziell auf Kunststoffverpackungen ab, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen. Obwohl Maßnahmen wie das Verbot von Plastiktüten und die Abschaffung von Plastikutensilien umgesetzt wurden, berühren diese Maßnahmen nur die Oberfläche der umfassenderen Herausforderung, die unsere Abhängigkeit von Kunststoffen mit sich bringt. P2 stellt den nächsten logischen und wünschenswerten Schritt zur Bekämpfung des wohl größten Problems in der Lebensmittelindustrie dar – der Lebensmittelverpackung. Allerdings werden solche Veränderungen nicht ohne erhebliche Herausforderungen einhergehen.

Abonnieren Sie jetzt, um die neuesten Nachrichten in Ihrer Stadt und in ganz Kanada zu lesen.

Abonnieren Sie jetzt, um die neuesten Nachrichten in Ihrer Stadt und in ganz Kanada zu lesen.

Erstellen Sie ein Konto oder melden Sie sich an, um mit Ihrem Leseerlebnis fortzufahren.

Sie haben noch kein Konto? Benutzerkonto erstellen

Die Verwendung von Kunststoffmaterialien für Lebensmittelverpackungszwecke ist nach Angaben der FAO auf beachtliche 37,3 Millionen Tonnen pro Jahr gestiegen. Bei den meisten dieser Kunststoffe handelt es sich um Einwegartikel, die häufig auf Mülldeponien landen.

Gemäß der P2-Mitteilung wären kanadische Lebensmitteleinzelhändler verpflichtet, umfassende Pläne zur Vermeidung von Umweltverschmutzung zu formulieren und umzusetzen, mit dem vorrangigen Ziel, Kunststoffverpackungen im Lebensmittelvertrieb zu reduzieren, wiederzuverwenden und neu zu gestalten. Basierend auf Dokumenten von Environment and Climate Change Canada ist die P2-Mitteilung strategisch darauf ausgelegt, unnötige oder problematische Kunststoffverpackungen zu eliminieren und zuverlässige Systeme einzuführen, die auf Wiederverwendung und Nachfüllen für Einweg-Kunststoffalternativen basieren. Der Schwerpunkt liegt auf der Gewährleistung der Recyclingfähigkeit, Wiederverwendbarkeit oder Zusammensetzbarkeit aller mit diesen Produkten verbundenen Kunststoffverpackungen.

Ihr Mittagsblick auf das, was in Toronto und darüber hinaus passiert.

Eine Willkommens-E-Mail ist unterwegs. Wenn Sie es nicht sehen, überprüfen Sie bitte Ihren Junk-Ordner.

Die nächste Ausgabe von Your Midday Sun wird bald in Ihrem Posteingang sein.

Beim Anmelden ist ein Problem aufgetreten. Bitte versuche es erneut

Grundsätzlich ist das Ziel, den Plastikverbrauch zu reduzieren, lobenswert. Es ist jedoch wichtig zu erkennen, dass Kunststoffe aufgrund ihrer Lebensmittelsicherheitseffizienz und geringeren Kosten im Vergleich zu bestehenden Alternativen weit verbreitet sind. Kunststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Frische und Ästhetik von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum. Angesichts der starken Lebensmittelsicherheitskultur Kanadas zögern Verbraucher möglicherweise, unverpackte oder unzureichend verpackte Artikel zu kaufen, da sie diese als riskant empfinden.

Lebensmittelverschwendung ist ein weiteres Problem, da Kunststoffe den sicheren Transport von Produkten über große Entfernungen ermöglichen, ohne dass die Frische oder Qualität darunter leidet. Minderwertige Produkte werden von Verbrauchern seltener gekauft, und die Lebensmittelhändler sind sich dessen bewusst.

Trotz der Beliebtheit von Kunststoffen bei Kanadiern könnte die Unterstützung für ihre Verwendung bei unvorhergesehenen Ereignissen wie einer Pandemie nachlassen. In der Vergangenheit war ein Wandel in der öffentlichen Meinung zu beobachten, wobei viele Kunststoffe als Schutz gegen Bakterien und Viren betrachteten. Darüber hinaus bestehen Bedenken hinsichtlich der Kriminalität, da Kunststoffe Obst und Gemüse vor möglichen Manipulationen schützen, wie bei einem früheren Vorfall in einem australischen Supermarkt im Jahr 2018 zu beobachten war.

Bemühungen zur Eliminierung von Kunststoffen sind unerlässlich, es ist jedoch Vorsicht geboten. Sowohl Industrie als auch Verbraucher müssen ihre Erwartungen anpassen und gewisse Kompromisse bei Komfort und Preis akzeptieren. Angesichts der heutzutage höheren Lebensmittelpreise sind jedoch weniger als 15 Prozent der Kanadier bereit, mehr für Lebensmittel mit umweltfreundlicheren Verpackungen zu zahlen, was für die Branche eine Herausforderung darstellt, Innovationen einzuführen, ohne wichtige Marktunterstützung zu verlieren.

Lebensmittelhändler und Interessenvertreter haben bis zum 30. August die Möglichkeit, ihre wertvollen Erkenntnisse und Bedenken zum Konsultationsdokument einzubringen, in dem die bevorstehenden Fortschritte in der P2-Mitteilung dargelegt werden. Möge dieser Prozess für alle Beteiligten zu fruchtbaren Ergebnissen führen.

Dr. Sylvain Charlebois ist leitender Direktor des Labors für Agrarlebensmittelanalytik und Professor für Lebensmittelverteilung und -politik an der Dalhousie University

Postmedia ist bestrebt, ein lebendiges, aber ziviles Diskussionsforum aufrechtzuerhalten und alle Leser zu ermutigen, ihre Ansichten zu unseren Artikeln zu äußern. Es kann bis zu einer Stunde dauern, bis Kommentare moderiert werden, bevor sie auf der Website erscheinen. Wir bitten Sie, Ihre Kommentare relevant und respektvoll zu halten. Wir haben E-Mail-Benachrichtigungen aktiviert – Sie erhalten jetzt eine E-Mail, wenn Sie eine Antwort auf Ihren Kommentar erhalten, es eine Aktualisierung eines Kommentarthreads gibt, dem Sie folgen, oder wenn ein Benutzer, dem Sie folgen, Kommentare abgibt. Weitere Informationen und Details zum Anpassen Ihrer E-Mail-Einstellungen finden Sie in unseren Community-Richtlinien.

Um an der Konversation teilzunehmen, müssen Sie angemeldet sein. Wenn Sie noch nicht registriert sind, erstellen Sie jetzt Ihr Konto – es ist KOSTENLOS.